Wist u dat…
- de wijngaarden in Oostenrijk op een hoogte tussen de 47ste en 48ste breedtegraad liggen, op dezelfde hoogte als de Bourgogne in Frankrijk?
- Oostenrijkse wijngebieden grotere temperatuursverschillen kennen dan Frankrijk?
- de letters DAC op een etiket betekend dat je er op kunt vertrouwen dat het een herkomsttypische wijn is en van hoge kwaliteit? (conform AOC Frankrijk en DOC Italië?)
- er negen DAC zijn:
– Weinviertel DAC: Grüner Veltliner
– Kamptal DAC: Grüner Veltliner en Riesling
– Kremstal DAC: Grüner Veltliner en Riesling
– Traisental DAC: Grüner Veltliner en Riesling
– Wiener Gemischter Satz DAC
– Neusiedlersee DAC: Zweigelt
– Leithaberg DAC: Weißburgunder, Chardonnay, Grüner Veltliner, Neuburger en Blaufränkisch
– Mittelburgenland DAC: Blaufränkisch
– Eisenberg DAC: Blaufränkisch - de wijngaarden in het oosten van Oostenrijk liggen?
- Oostenrijk de strengste wijnwetgeving ter wereld heeft?
- Prädikatsweine het hoogste kwaliteitsniveau is?
- Prädikatsweine kwaliteitswijnen zijn die een speciale oogst en/of wijnbereiding hebben ondergaan en op een natuurlijke manier hun suikergehalte hebben verkregen?
- we hier de Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Ausbruch, Trockenbeerenauslese, Eiswein en Stroh/Schilfwein mee bedoelen.
- het suikergehalte in de wijn wordt uitgedrukt in graden KMW = Klosterneuburger Mostwaage (mostgewicht in grammen suiker per 100 gr most)?
- genetische modificatie verboden is in Oostenrijk?
- tweederde van de wijnproducenten biologisch werkt?
- de Zierfandler en Rotgipfler tot de regionale specialiteiten behoren?
